Sablés pour presse à biscuit au Thermomix
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Il y a des odeurs qui ne s’oublient jamais… Celle du biscuit qui sort du four, encore tiède, qui envahit la maison et te ramène instantanément à l’enfance 🧸
Ces sablés, c’est les goûters chez mamie, la table de la cuisine, les mains pleines de farine, et l’impatience d’attendre qu’ils refroidissent (spoiler : on n’attend jamais 😅).
Tout commence dans le bol du Thermomix : Une pâte faite maison, sans triche, sans artifices,
juste du vrai, du bon, du réconfort.
À la cuisson, la maison se remplit de cette chaleur douce, celle qui réchauffe le cœur autant que l’estomac. Et à la première bouchée… c’est fondant, c’est croustillant, c’est un souvenir qui revient sans prévenir 🤍
Le fait-maison, le vrai.
Celui qui fait du bien.
Ingrédients
150 gr de farine
50gr de maïzena
0,5gr de levure chimique
125gr de beurre pommade doux
60gr de sucre glace
15gr de sucre vanillé (maison si possible)
2gr de fleur de sel
2gr d'extrait de vanille en poudre (ou fleur d'oranger ou autre arôme)
16gr de jaune d’œuf
Réalisation
Je vous souhaite une bonne recette et j’attends avec impatience vos retours dans la zone commentaire ci-dessous 😋
À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !
🩷 Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires - Teamleader & Conseillère Thermomix en Belgique
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