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Pim's maison au Thermomix

Par Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires
18 décembre 2025 par
Pim's maison au Thermomix
Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires
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Pim's maison au Thermomix


🍰

Croquer dans un Pim’s, c’est toujours un petit moment de bonheur…

Mais le savourer fait maison, c’est une toute autre histoire.

Un biscuit délicatement moelleux, une couche de confiture fondante aux fruits, et ce nappage de chocolat qui craque juste ce qu’il faut avant de fondre en bouche… Chaque bouchée joue avec les textures et réveille les souvenirs les plus gourmands.

Les Pim’s maison, c’est la promesse d’un plaisir simple et terriblement addictif. On retrouve le goût de l’enfance, mais en version plus généreuse, plus authentique, plus réconfortante. Ici, rien d’industriel : seulement des ingrédients choisis, une douceur maîtrisée et ce petit “encore un” qui arrive beaucoup trop vite.

Parfaits pour le goûter, le café ou une pause chocolatée assumée, ces Pim’s faits maison se dégustent lentement… ou disparaissent en un clin d’œil.

Un classique revisité, élégant et irrésistible, qui prouve qu’il suffit de peu pour se faire vraiment plaisir.


IngrédientsRéalisationVersion PDF de la recette

Ingrédients

 2 œufs 
 70gr de sucre
 35gr de Maïzena
 20gr de farine
 100gr de confiture au choix (framboise, orange,...)
 100gr de chocolat noir
 1 gousse de vanille ou de la vanille bourbon en poudre

Réalisation

1ère étape  : La génoise 

1.Mettre le fouet dans le bol et y ajouter les œufs, le sucre et la vanille puis programmer 8 min / 50°c / Vit 4.

2. Pendant ce temps préparer sur une plaque de cuisson un moule à mini tartelettes (ou équivalent) et préchauffer le four à 180°c.

3. A la fin des 8 min laisser refroidir en programmant 5 min / Vit 4.

4. Ajouter la Maïzena et la farine tamisée et programmer 6 sec / Vit 3.

5. Verser la préparation dans les empreintes et enfourner pendant 6 min à 180°c. Une fois cuites, les sortir du four et attendre 5 minutes avant de démouler. Pendant que les génoises refroidissent abaisser la température du four à 100 degrés.

2ème étape : Les coques en chocolat

6. Répartir le chocolat dans les empreintes, préalablement rincées et séchées (environ 8 pistoles par empreinte).

7. Mettre la plaque dans le four à 100°c pendant 2-3 minutes pour que le chocolat fonde. Ensuite, étaler le chocolat à l'aide d'un pinceau.

8. Dans ces mêmes empreintes, déposer 1/2 cuillère à café de confiture et la génoise avec son côté lisse vers l'intérieur.

9. Mettre 15 min au congélateur puis démouler les pim's doucement.

Bon appétit !

Version PDF de la recette

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Je vous souhaite une bonne recette et j’attends avec impatience vos retours dans la zone commentaire ci-dessous 😋

À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !

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Pim's maison au Thermomix
Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires 18 décembre 2025

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