Pains sandwichs au Thermomix
🥖
Moelleux, tendres et irrésistiblement gourmands, ces pains sandwich maison sont la base parfaite pour toutes tes envies salées.
Avec leur mie douce et aérienne, ils accueillent aussi bien une garniture classique jambon-fromage, une version poulet-crudités, veggie ou encore chaude et fondante. Des pains polyvalents, simples et efficaces, qui transforment n’importe quel sandwich en vrai moment de plaisir.
Grâce au Thermomix, la pâte se prépare sans effort : pétrissage parfait, pousse maîtrisée et résultat toujours régulier. Faire ses pains maison devient facile, rapide et tellement gratifiant.
Parfaits pour les lunchbox, les pique-niques, les repas express ou les plateaux sandwichs, ces pains deviendront vite un incontournable du quotidien.
Ingrédients
420 gr de farine
40 gr de levure fraîche ou 20gr de levure boulangère sèche
40 gr de beurre en petits morceaux
1 œuf + de l'eau tiède pour arriver à 230gr
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre (optionnel)
Réalisation
1. Mettre tous les ingrédients dans le bol dans cet ordre précis et programmer Pétrin / 2 min.
2. Façonner 12 petits pains (environ 65gr chacun) dans des moules allongés ou des pains ronds de 125gr dans des moules ronds.
3. Badigeonner d'un œuf et de sésame ou de graines.
4. Enfourner pour 20 min / 50°c et puis mettre 15 min / 200°c.
Déguster sans modération 😋
Bon appétit !
Je vous souhaite une bonne recette et j’attends avec impatience vos retours 😋
À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !
🩷 Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires - Teamleader & Conseillère Thermomix en Belgique
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