Pain Hot Dog "Healthy" au Thermomix
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Moelleux, léger et bien plus sain que la version industrielle, ce pain hot-dog “healthy” est la base parfaite pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Sa mie douce et aérienne accueille toutes les garnitures : saucisse classique, version veggie, poulet, crudités ou fromage fondant. C’est le pain idéal pour composer des hot-dogs maison équilibrés, gourmands et personnalisables à l’infini.
Avec le Thermomix, la pâte se prépare sans effort : pétrissage parfait, texture souple et résultat ultra moelleux. Le bonheur de faire son pain maison, avec de bons ingrédients, tout en gardant ce côté réconfortant qu’on adore.
Un indispensable pour les repas en famille, les soirées conviviales ou les lunchs maison plus sains… sans jamais renoncer au plaisir.
Ingrédients
700 g de farine de blé
14 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de préparation pain Guy Demarle
10 gr de sel
400 gr d'eau tiède
10 gr de sucre
25 gr d'huile d'olive
1 jaune d'œuf (pour dorer)
Réalisation
1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
2. Laissez reposer la pâte dans un bol (huilé) pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
3. Préchauffer le four à 200°C.
4. Sortir la pâte du bol et la diviser en 8 portions égales. Former des boudins et les placer sur une plaque de cuisson ou dans un moule Ohra. Les badigeonner de jaune d'œuf.
5. Faire cuire les pains à hot dog pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Bon appétit !
Je vous souhaite une bonne recette et j’attends avec impatience vos retours 😋
À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !
🩷 Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires - Teamleader & Conseillère Thermomix en Belgique
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