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Muffins de poulet aux épinards et cheddar au Thermomix

Par Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires
19 décembre 2025 par
Muffins de poulet aux épinards et cheddar au Thermomix
Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires
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Muffins de poulet aux épinards et cheddar au Thermomix


Moelleux, savoureux et délicieusement fondants, ces muffins de poulet aux épinards et au Cheddar sont la preuve qu’on peut se régaler avec une recette simple et pleine de goût.

Le poulet tendre, les épinards fondants et le Cheddar légèrement corsé forment un trio parfaitement équilibré. Ces muffins salés se glissent partout : dans une lunchbox, sur une table de brunch, à l’apéritif ou en repas léger accompagnés d’une salade.

Avec le Thermomix, la préparation est rapide et sans prise de tête : la pâte est homogène, les saveurs bien réparties et le résultat toujours moelleux. Une recette pratique, gourmande et rassasiante, idéale pour le quotidien comme pour les grandes tablées.

Alors, à vos Thermomix et bon appétit !

Ingrédients


Pour la garniture :

100 gr de petits champignons coupés en 4
 200 gr de blancs de volaille coupés en cube d'1 cm
 150 gr de feuilles d'épinards
 20 gr de beurre
 Sel
 Coriandre
 160 gr de Cheddar

Pour l'appareil

 200 gr de farine
 11 gr de levure
 Poivre
 80 gr de beurre fondu mais refroidi
 100 gr de crème fraîche épaisse
 5 oeufs

Réalisation


1. Mettre les 20 gr de beurre, les champignons et
une pincée de sel et faire suer le tout 2 min / 120° C
/ Vit Cuillière.

2. Ajouter le poulet et programmer 2 min / 120° C /
Vit Cuillière.

3. Ajouter les épinards et programmer 3 min / 120°
C / Vit Cuillière.

4. Pendant ce temps, couper 12 cubes de 1 cm de
Cheddar et râper 40 gr de Cheddar. Résever.

5. Préchauffer votre four à 180° C et préparer une
plaque perforée avec le moule à Muffins (Attention à
beurrer + Fariner vos moules si nécessaire.

6. Réserver la préparation avec les épinards. Rincer
brièvement le bol et ajouter les oeufs, la crème, le
beurre, la farine, la levure et une pincée de poivre.
Mélanger 30 sec / Vit 5.

7. Ajouter la garniture et programmer 5 sec / Vit 1 /
Sens inversé.

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Je vous souhaite une bonne recette et j’attends avec impatience vos retours 😋

À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !

🩷 Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires | Teamleader & Conseillère Thermomix en Belgique

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Muffins de poulet aux épinards et cheddar au Thermomix
Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires 19 décembre 2025

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