"Kinder délice" maison au thermomix
Gâteau chocolat et génoise maison, fondant et rapide à préparer pour tous les gourmands
Retrouvez le goût irrésistible du "Kinder Délice" chez vous, version maison et facile au Thermomix.
Imaginez une génoise moelleuse, un cœur crémeux au chocolat au lait, et un enrobage fondant qui craque légèrement sous la dent… un vrai plaisir gourmand pour petits et grands.
Avec le Thermomix TM7, la préparation est rapide et simple : la pâte est parfaitement homogène, la crème onctueuse et la montée de votre dessert garantie.
Cette recette "Kinder Délice" maison est parfaite pour un goûter gourmand, un dessert au chocolat ou pour épater vos invités.
Fini les produits industriels : ici, tout est fait maison, sain et savoureux.
Une gourmandise qui fond en bouche et qui apporte un vrai moment de bonheur sucré à partager, à offrir ou à savourer seul(e).
Astuce gourmande : déclinez la recette en portions individuelles ou en version marbrée pour varier les plaisirs.
Le Kinder Délice maison au Thermomix est devenu un incontournable de vos recettes chocolatées, faciles et rapides à réaliser.
Ingrédients
Pour la génoise au chocolat :
3 œufs
90 gr de sucre
60 gr de farine
30 gr de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Pour la crème :
100 gr de crème liquide entière 30% MG
45 gr de mascarpone
25 gr de sucre glace
1/2 cuillère à café d'arôme de vanille
Pour la garniture :
320 gr de chocolat noir
Réalisation
Préchauffer le four à 180°c en chaleur tournante.
Pour la génoise :
1. Insérer correctement le fouet dans le bol et y mettre les 3 œufs, les 90 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé. Programmer 6 min / 55°c / Vit 4. Ensuite, programmer une deuxième fois 6 min / Vit 4.
2. Ajouter les 60 gr de farine et les 30 gr de cacao et programmer 4 sec / Vit 3.
3. Verser la pâte dans le moule beurré et enfourner 15 min. Laisser refroidir complètement sur la grille.
Astuce : Vous pouvez aussi réaliser des mini "Kinder délices" avec des moules a mini cakes. Moi j'ai utiliser le moule "Tablette" de chez Guy Demarle. Pour rappel, inutile de beurrer ces moules là.
Pour la crème :
1. Mettre dans le bol muni du fouet la crème et le mascarpone et programmer 2 min / Vit 3. Verser par l'orifice progressivement 25 gr de sucre glace ainsi que l'arôme de vanille.
Montage :
1. Couper la génoise refroidie en deux horizontalement. Avec une spatule ou une cuillère à soupe, étaler la crème sur la moitié d'une génoise et refermer le Kinder avec l'autre moitié. Réserver 20 min au frais.
2. Dans un bol propre, faire fondre le chocolat 5 min / 50°c / Vit 2. Napper entièrement les gâteaux de chocolat fondu puis réserver 10 minutes au congélateur.
3. Verser le chocolat fondu restant dans une poche à douille ou un sac de congélation avec un coin coupé pour dessiner les motifs du Kinder Délice sur le gâteau.
Astuce : Vous pouvez saupoudrer le gâteau de noix de coco râpée pour une recette encore plus savoureuse!
Déguster sans modération 😋 Bon appétit !
Je vous souhaite une bonne recette et j’attends avec impatience vos retours dans la zone commentaire ci-dessous 😋
À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !
🩷 Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires - Teamleader & Conseillère Thermomix en Belgique
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