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Gâteau au yaourt au thermomix

Par Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires
10 novembre 2025 par
Gâteau au yaourt au thermomix
Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires
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Gâteau au yaourt au thermomix

Le gâteau au yaourt est un classique indémodable, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Avec le Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant : il suffit de mettre tous les ingrédients dans le bol, de mixer, et le tour est joué !

En quelques minutes, vous obtenez une pâte lisse et homogène, prête à être versée dans un moule. Après 30 à 40 minutes au four, vous dégustez un gâteau moelleux, léger et délicieux. Vous pouvez l’accompagner de fruits frais, d’un peu de confiture ou simplement nature.

Astuce : pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat ou un zeste de citron à votre pâte !


IngrédientsRéalisationPDF de la recette

Ingrédients

  80 gr de beurre, coupé en morceaux
  125 gr de yaourt nature
 180 gr de farine de blé
  3 œufs
  200 gr de sucre en poudre
  10 gr de sucre vanillé
  1 c. café de levure chimique (1/2 sachet environ)

Réalisation

1. Préchauffer le four à 180°c en chaleur tournante.
​
2.  Beurrer un moule de 26 à 28cm de diamètre et
réserver.

3. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 1 min
/ 50°c / Vit cuillère.

4.   Ajouter le yaourt, la farine, les œufs, le sucre, le
sucre vanillé et la levure chimique, puis mélanger 20
sec / Vit 4.

Astuce : Vous pouvez à cette étape aromatiser votre
préparation comme vous l'aimez ou tout simplement
pour varier les plaisirs (fleur d'oranger, cranberries,
fruits confits, arômes divers, pépites de chocolat,...)

Astuce : Pour réaliser vos propres pépites de
chocolat, mettre le chocolat grossièrement coupé
dans le bol puis 10 sec / Vit 9.

5. Transvaser la préparation dans le moule préparé,
puis enfourner et cuire 35 minutes à 180°c. Laisser
tiédir avant de démouler et de servir.

6. Déguster sans modération 

Bon appétit !

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Je vous souhaite une bonne recette et j’attends avec impatience vos retours dans la zone commentaire ci-dessous 😋

À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !

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Gâteau au yaourt au thermomix
Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires 10 novembre 2025

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