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Barre chocolatée saine au Thermomix

Par Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires
7 décembre 2025 par
Barre chocolatée saine au Thermomix
Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires
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Barres chocolatées saines au Thermomix


Des barres chocolatées saines et irrésistiblement gourmandes

Envie d’une pause sucrée sans culpabilité ? Ces barres chocolatées sont parfaites pour grignoter sainement tout en se faisant plaisir.

Inspirées d’une recette de box pâtisserie, nous l’avons adaptée pour le Thermomix afin de la rendre encore plus simple et rapide à réaliser.

Elles combinent chocolat fondant, ingrédients naturels et texture moelleuse — un équilibre parfait entre plaisir et nutrition.

À déguster au petit-déjeuner, après le sport ou pour combler une petite faim dans la journée.

IngrédientsRéalisationPDF de la recette

Ingrédients

  94 gr de chocolat fondant
  35 gr de miel
  25 gr de cacahuète
  50 gr de noix de cajou
  200 gr de flocons d’avoine
  100 gr de compote de pommes
  45 gr d’eau
  Papier sulfurisé
  Moule
  93gr d'huile de coco
  Gros sel marin*

Astuce :
Tu peux remplacer l'huile de coco par de l'huile d''olive, de tournesol ou de maïs. 

Réalisation

1. Préchauffer le four à 180°
​
2.  Mettre les noix de cajou et cacahuète dans le bol et hacher 3sec|vit.5. Réserver.

3. Mettre le chocolat* dans le bol et hacher 3sec|vit.7. Ajouter l’huile de coco et le miel et chauffer 5min|60°|vit.2.
*84gr seulement, garder 10gr pour la décoration.

4.   Ajouter les flocons d’avoines, la compote, l’eau et 50gr** de noix de cajou et cacahuète. Mélanger 10sec|vit.4.|sens inversé.
**50gr seulement, garder 25gr pour la décoration.

5. Recouvrer un moule*** (environ 25X25cm) de papier cuisson et versez-y le mélange. Répartissez de façon homogène et pressez bien partout. Terminez avec le reste du chocolat et des noix hachés ainsi qu’une pincée de gros sel marin. Enfournez pendant environ 20min.

6. Sortez du four et laissez refroidir complètement. Placez ensuite une heure au réfrigérateur puis découper en 6 à 8 barres. Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

7.  Déguster.

Bon appétit ! 

PDF de la recette

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Je vous souhaite une bonne recette et j’attends avec impatience vos retours dans la zone commentaire ci-dessous 😋

À très vite pour de nouvelles aventures culinaires !

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Barre chocolatée saine au Thermomix
Stéphanie Bertini - Ateliers Culinaires 7 décembre 2025

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